Es gibt nichts Schoneres, als durch die Dolomiten zu wandern und sich an einem Holztisch mit Bergpanorama zu einem Teller dampfender Knodel niederzulassen. Die Schutzhutten sind die Seele dieser Berge — Orte, an denen die Muhe des Aufstiegs mit authentischen Aromen, atemberaubenden Ausblicken und einer Herzlichkeit belohnt wird, die es nur in der Hohe gibt.
Von St. Vigil in Enneberg, im Herzen des Naturparks Fanes-Senes-Prags, erreichen Sie einige der schonsten Schutzhutten der Dolomiten. Hier sind unsere 10 Favoriten zum Mittagessen — mit Gehzeit, Spezialitat, Durchschnittspreis und ob eine Reservierung notig ist.
1. Schutzhutte Fanes — 2.060 m
Die Faneshutte liegt im Herzen des gleichnamigen Hochplateaus, umgeben von Dolomitenwanden und Almwiesen, die einem den Atem rauben. Die Lage im Naturpark macht sie zu einer der beliebtesten Hutten der Gegend.
- Gehzeit von St. Vigil: 2h-2h30 (uber Pederu)
- Spezialitat: Speckknodel mit zerlassener Butter — die Version der Faneshutte ist legendar
- Durchschnittspreis Mittagessen: 15-22 EUR
- Reservierung: Im August empfohlen, besonders am Wochenende
Die Faneshutte ist auch mit dem Jeep-Service ab Pederu (kostenpflichtig) erreichbar. Perfekt fur alle, die ohne anstrengende Wanderung ein Huttenessen geniessen mochten, oder fur Familien mit kleinen Kindern.
2. Schutzhutte Lavarella — 2.042 m
Nur wenige Minuten von der Faneshutte entfernt bietet die Lavarella eine intimere, gemutlichere Atmosphare. Die Hutte wird seit Generationen von derselben Familie gefuhrt — das schmeckt man in jedem Gericht.
- Gehzeit von St. Vigil: 2h-2h30 (uber Pederu, kurz hinter Fanes)
- Spezialitat: Schlutzkrapfen (Spinat-Ricotta-Teigtaschen) mit Butter und Parmesan
- Durchschnittspreis Mittagessen: 14-20 EUR
- Reservierung: An August-Wochenenden empfohlen
3. Senneshütte — 2.116 m
Das Sennes-Hochplateau ist einer der abgelegensten und faszinierendsten Orte der Dolomiten. Die Hutte bietet aussergewohnliche Hausmacherkuche in einer Umgebung von seltener Schonheit, fernab vom Trubel.
- Gehzeit von St. Vigil: 3h-3h30 (uber Pederu und Fanes) oder 2h vom Furkelpass
- Spezialitat: Gulasch mit Polenta — der perfekte Geschmack nach einer langen Wanderung
- Durchschnittspreis Mittagessen: 15-22 EUR
- Reservierung: Nicht unbedingt notig (weniger uberlaufen)
4. Pederu Hutte — 1.548 m
Der Ausgangspunkt fur Wanderungen Richtung Fanes und Sennes ist leicht erreichbar und bietet ausgezeichnete Kuche in gemutlichem Ambiente. Perfekt fur alle, die ohne lange Wanderung essen mochten.
- Gehzeit von St. Vigil: 45 Min. zu Fuss oder mit Auto/Shuttlebus
- Spezialitat: Steinpilz-Tagliatelle — einfach, frisch, perfekt
- Durchschnittspreis Mittagessen: 12-18 EUR
- Reservierung: In der Hochsaison empfohlen
5. Schutzhutte Scotoni — 1.985 m
In spektakularer Lage am Fuss des Lagazuoi bietet die Scotoni-Hutte unglaubliche Ausblicke auf die Tofanen und den Lagazuoi. Erreichbar von Capanna Alpina oder Armentara.
- Gehzeit von St. Vigil: 1h30-2h von Capanna Alpina (mit dem Auto erreichbar)
- Spezialitat: Kaiserschmarrn mit Blaubeermarmelade
- Durchschnittspreis Mittagessen: 14-20 EUR
- Reservierung: Empfohlen, besonders am Wochenende
Die Scotoni-Hutte liegt auf dem beruhmten Dolomiten-Hohenweg Nr. 1, der legendaren Mehrtageswanderung. Wenn Sie Wanderer mit riesigen Rucksacken sehen, laufen sie wahrscheinlich diese ikonische Route durch die Dolomiten.
6. Fanes Alm — 1.739 m
Tiefer gelegen als die Faneshutte bietet die Fanes Alm ein rustikaleres, authentischeres Erlebnis. Es ist eine echte Alm, auf der Kase produziert wird und man das Bergbauernleben atmet.
- Gehzeit von St. Vigil: 1h30 (uber Pederu)
- Spezialitat: Almkaseteller mit lokalem Honig und Roggenbrot
- Durchschnittspreis Mittagessen: 12-18 EUR
- Reservierung: Normalerweise nicht notig
7. Utia de Borz — 1.950 m
Am Wurzjoch gelegen, ist diese Utia (das ladinische Wort fur Schutzhutte) mit dem Auto leicht erreichbar und beruhmt fur den Blick auf den Peitlerkofel. Perfekt fur ein Panorama-Mittagessen ohne Anstrengung.
- Gehzeit von St. Vigil: mit dem Auto erreichbar (30 Min.), dann wenige Minuten zu Fuss
- Spezialitat: Knodel-Tris (Speck, Spinat, Kase) — damit Sie nicht wahlen mussen
- Durchschnittspreis Mittagessen: 14-22 EUR
- Reservierung: An Feiertagen empfohlen
8. Biellahutte — 2.327 m
Eine der hochstgelegenen Hutten der Gegend bietet ein 360-Grad-Panorama von den Dolomiten bis zu den Zillertaler Alpen. Der Aufstieg ist anspruchsvoll, aber die Belohnung aussergewohnlich.
- Gehzeit von St. Vigil: 3h-3h30 (uber den Furkelpass)
- Spezialitat: Gerstsuppe — das traditionelle Gericht schlechthin
- Durchschnittspreis Mittagessen: 13-20 EUR
- Reservierung: Normalerweise nicht notig (weniger besucht)
9. Capanna Alpina — 1.726 m
Eher ein Hotel-Restaurant als eine klassische Schutzhutte, ist die Capanna Alpina der Ausgangspunkt fur die Scotoni-Hutte und bietet gehobene Kuche mit lokalen Zutaten. Mit dem Auto erreichbar.
- Gehzeit von St. Vigil: 20 Min. mit dem Auto zum Parkplatz
- Spezialitat: Wild mit Selleriepuree und Waldbeeren — Gourmet-Bergkuche
- Durchschnittspreis Mittagessen: 18-30 EUR
- Reservierung: Sehr empfohlen
10. Schutzhutte Ra Stua — 1.668 m
Am Eingang des Fanestals gelegen, ist Ra Stua leicht erreichbar und liegt wunderschon am Bach. Ideal fur Familien und alle, die einen leichten Spaziergang suchen.
- Gehzeit von St. Vigil: 1h (leichter Spaziergang ab Pederu)
- Spezialitat: Hausgemachter Apfelstrudel — der beste im Tal, sagen viele Einheimische
- Durchschnittspreis Mittagessen: 12-18 EUR
- Reservierung: Im August empfohlen
Praktische Tipps
Essenszeiten
Die meisten Hutten servieren Mittagessen zwischen 11:30 und 14:30 Uhr. Um 11:30 finden Sie problemlos einen Platz. Nach 13:00 Uhr im August mussen Sie mit Wartezeiten rechnen.
Bezahlung
Viele Hutten akzeptieren nur Bargeld. Nehmen Sie immer genugend Scheine und Munzen mit. Einige grossere Hutten akzeptieren Karten, aber verlassen Sie sich nicht darauf.
Die Perfekte Kombination
Buchen Sie die Zipline am Morgen, steigen Sie zu einer Hutte zum Mittagessen ab und verbringen Sie den Nachmittag auf den Wanderwegen des Naturparks Fanes-Senes-Prags. Ein perfekter Tag in den Dolomiten.
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